Alimentation humaine Confiserie

Confiserie

Glucose

Sucres cuits, gélifiés, pâtes à mâcher, confiserie aérée, caramels, fondants, pâtes de fruits … nous sommes en mesures de vous proposer un sirop de glucose adapté à votre besoin pour des confiseries translucides, souples ou dures, stables et qui ne se dessèchent pas

Amidon

L’amidon natif est utilisé pour le coffrage/coulage des confiseries coulées comme les gélifiées. Il permet le démoulage et préserve la qualité du produit.
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