Amidon BVP-Meunerie

ALIMENTATION HUMAINE


BVP - MEUNERIE

L'amidon natif de blé est utilisé en pâtisserie comme agent de texture et support de poudres levantes. Ses propriétés sont particulièrement appréciées dans la formulation de cakes, muffins, gâteaux, et crêpes. L’utilisation d’amidon natif de blé permet la réduction de la force des farines biscuitières et améliore la texture du produit fini.

Texturant (sensation en bouche)
Epaississant
Liant

 

 


SUCRE - GLACE


VERMICELLES

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