Glucose Biscuiterie

ALIMENTATION HUMAINE

Biscuiterie
BISCUITERIE

Les sirops de glucose sont simples d’utilisation grâce à leur forme liquide. Employés en biscuiterie ils permettent de fabriquer des biscuits secs de qualité.
L’utilisation de sirop riches en maltose permet d’améliorer la qualité des biscuits sans risque de coloration excessive.
Les sirops de glucose peuvent être utilisés en substitution totale ou partielle du saccharose.


Evite le dessèchement des pâtes
Anticristallisant des fourrages et nappages
Remplacement du sucre
Conservation, texture, coloration

Top